霜 降
霜降，為二十四節(jié)氣之第十八個(gè)節(jié)氣，亦為秋季的最后一個(gè)節(jié)氣。霜降不是表示“降霜”，而是表示氣溫驟降、晝夜溫差大。霜降時(shí)節(jié)，露水凝結(jié)成霜，天氣也愈發(fā)寒冷，秋也將盡。《月令七十二候集解》:“九月中,氣肅而凝，露結(jié)為霜矣。
物 候 現(xiàn) 象
一候·豺乃祭獸
天氣越來(lái)越冷了，動(dòng)物們大都提前準(zhǔn)備好越冬的食物，豺狼也不例外。它們把抓來(lái)的肥壯的獵物依次擺放，像是要祭拜一番后再食用。
二候·草木黃落
逐漸寒冷的氣候，對(duì)大自然所有的生命力進(jìn)行了一次次摧殘，百草盡枯，秋葉翩飛。草木為保護(hù)自己，將多余的葉子全部魂歸泥土，以便度過(guò)嚴(yán)寒。
三候·蜇蟲(chóng)咸俯
刺猬、老鼠、蛇和青蛙已經(jīng)蜷縮在地下的洞穴里，不動(dòng)彈，不吃食，進(jìn)入了休眠狀態(tài)以修行的姿態(tài)，為來(lái)年的新生而作準(zhǔn)備。
飲 食 養(yǎng) 生
吃柿子：在我國(guó)的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái)，這樣不僅可以御寒保暖，還能補(bǔ)筋骨。泉州老人對(duì)于霜降吃柿子的說(shuō)法是：霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。
吃鴨子：在閩南、臺(tái)灣地區(qū)，霜降這一天要進(jìn)食補(bǔ)品，也就是北方常說(shuō)的“貼秋膘”。閩南有句諺語(yǔ)，叫做“一年補(bǔ)通通，不如補(bǔ)霜降”，充分表達(dá)出閩臺(tái)民間對(duì)霜降這一節(jié)氣的重視。每到霜降時(shí)節(jié)，閩臺(tái)地區(qū)的鴨子都會(huì)賣(mài)得非常火爆。
飲酒賞菊：古有“霜打菊花開(kāi)”之說(shuō)，在古人眼里，菊花有著不同尋常的文化意義，登高賞菊也是文人雅客在霜降時(shí)節(jié)必做的雅事之一。霜降時(shí)節(jié)正是秋菊盛開(kāi)的時(shí)候，很多地方在這時(shí)都會(huì)舉行菊花會(huì)，賞菊飲酒，以此來(lái)表示對(duì)菊花的崇敬和喜愛(ài)之意。
